Чем полезен чай

13.02.2017 22:37
Чем полезен чай

Культура чайного растения имеет больше чем четырехсотлетнюю историю. Сначала листья чайного дерева применялись в качестве лекарства, а потом уже чай стал распространенным ежедневным напитком. И сегодня купить чай в интернет магазине Чайный.ру может каждый желающий.

Чай – это настоящий клад, включающий в себя всевозможные биологически активные вещества. Самый главный из них это алкалоид фермент, который обладает тонизирующим действием, возбуждает деятельность нервной системы и повышает интеллектуальную трудоспособность. Кофеин способствует активному стимулированию сердечной деятельности, и также имеет возможность поспособствовать нормальному пищеварению и оказывает положительное влияние на работу почек. Большое количество кофеина также может оказать и не очень благоприятное действие на человеческий организм.

В чае могут содержаться многие алкалоиды: теофиллин и диуретин, однако они там находятся в малых дозах и лишь расширяют тонизирующие качества содержащегося кофеина. В чае также находятся такие экстрактивные элементы, которые называются дубильными веществами, могут придать чаю слегка горьковатый, терпковатый вкус и неповторимый золотистый цвет. Некоторые свойства танинов нужно принимать во внимание при заваривании чая. Чайные танины в кислой среде окрашиваются и становятся светлее. Это такие необычные растительные индикаторы. Именно поэтому при добавлении, всеми любимого, лимона в чай – он становится светлей.

Многие врачи рекомендуют воздержаться от потребления большого количества чая в случаях развития атеросклероза и гипертонии, а крепкий чай в подобных случаях следует полностью исключить из своего рациона. В основном это относится к людям, которые страдают язвой и гастритом. Категоричных и прямых противопоказаний к тому, чтобы исключить чай из своего рациона нет, но, все же ограничивать себя в употреблении чая необходимо, в основном даже не из-за содержания кофеина, а из-за необходимости в том, что нужно ограничить себя в потребляемой жидкости. Подобное необходимо в случаях нарушения сердечно-сосудистой деятельности, при лишнем весе, а, также, в пожилом возрасте.

Танины, которые находятся в чае, отлично растворяются, если вода горячая и с трудом растворяются в холодной воде. Они оседают при остывании крепкой заварки, и чай мутнеет, но она вновь станет прозрачной, если ее нагреть. Но если заварка, после того как остыла, не помутнела – это означает что это заварка была слабая. Уникально то, что все эти элементы, биологически активные, в чае присутствуют в комплексе и действуют они на тело человека намного сильнее, чем, если взять эти элементы отдельно в таких же пропорциях.

На земле, чай, наверное, самый полезный древний напиток. Люди за три тысячи лет имели возможность убедиться в его чудотворных свойствах, а также были выведены множество их видов и сортов.

Выводом можно сделать то, что чай является не только самым распространенным и любимым напитком во многих странах, но и несет в себе огромную пользу.